Influencia de los anuncios publicitarios televisivos sobre los hábitos de alimentación infantil
Palabras clave:
hábitos alimentarios, niños y publicidad televisiva, niños y estado nutricionalResumen
En este trabajo se presentan los resultados de un estudio exploratorio donde se identifica el impacto de la publicidad televisiva en los hábitos alimentarios de una muestra de niños de ambos sexos que asisten a escuelas públicas de enseñanza elemental en el municipio de San Andrés Cholula en el estado de Puebla en México. Se utilizó una lista de alimentos elaborada a partir de la pirámide nutricional incluyéndose los alimentos promocionados en los programas de televisión con mayor audiencia entre la población infantil considerada. Se calcularon valores medios de permanencia semanal ante el televisor por parte de los integrantes de la muestra de estudio, así como también su edad, peso y estatura. Se compararon estos valores con los estándares de niños mexicanos de las edades consideradas para detectar desviaciones de los valores normales. Los resultados demuestran que si existen desviaciones, las cuales, sin embargo, no pueden considerarse como un efecto únicamente atribuible a la influencia de la publicidad televisiva, aún cuando existe un índice moderado de correlación entre la frecuencia de comerciales televisados que promocionan productos alimenticios y el consumo de estos.
Citación: Valdez Muñoz, R., Bernard Menna, A. & Domínguez Silva, P. 2005 [2003]. Influencia de los anuncios publicitarios televisivos sobre los hábitos de alimentación infantil. Un estudio exploratorio en niños mexicanos que asisten a escuelas públicas. Revista Jard. Bot. Nac. Univ. Habana 24 (1-2): 51-59.
Publicado: 19 de septiembre de 2005.
Descargas
Citas
Belk RW & Pollay RW. 1985. “Images of Ourselves: The Good Life in Twentieth Century Adverstising”. Journal of Consumer Research, No. 11, pp. 877-87.
Billorou O. 1998. Introducción a la Publicidad. Argentina: El Ateneo.
Brioude, R. 1990. Pediatría, geriatría. Francia: Praxis Médica.
Chaine C. 1990. Hígado, páncreas, nutrición, alergia. Francia: Praxis Médica.
Cohen D. 1981. Consumer Behavior. U.S.A.:Random House, Inc.
De Biase, T. 2000. “Algunas claves para que los niños no sean adultos obesos”. CNNenEspañol, p.p. 1-3. http://cnnenespañol.com/2000/salud/11/23/peso/index.html
Dietz W. 1999. “Barriers to the treatment of childhood obesity: a call to action”. The Journal of Pediatrics, Vol. 134, pp. 535-536.
Dorr A. 1996. Television and children. London: Sage Publications.
Esquivel R. y S. Martínez 1998. Nutrición y salud. México: Manual Moderno.
Ferrer E. 1982. La publicidad: textos y conceptos. México: Trillas.
Hams R. 1992. Creadores de imagen mexicana. México: Planeta Mexicano S.A. de C. V.
Ikeda J. 1990. Helping your overweight child. University of California: Division of Natural Resources.
INEGI. 1999a. “Población de alumnos inscritos en escuelas primarias en San Andrés Cholula, Puebla”. Puebla, México: Anuario estadístico del estado de Puebla.
INEGI 1999b. “Requerimientos mínimos de nutrimientos seleccionados según edad”. México: El sector alimentario en México.
Kotler P & Armstrong G.. 2001. Marketing, 8a edición, México: Pearson Educación de México S. A. de C. V.
Lorenzano L. 1986. La publicidad en México. México: Quinto sol.
Martel JM & Nadeu R. 1988. Statistique en Gestion et en Économie. Boucherville, Québec, Canada: Gaëtan Morin éditeur.
Mattelart A. 1991. La publicidad. Buenos Aires: Paidos
Watson D. 1988. Publicidad: su papel en la mercadotecnia. México: Uthea.
Wiers RM. 1986. Investigación de Mercados. México: Prentice – Hall Hispanoamericana, S. A.
Yudkin J. 1993. Enciclopedia de la nutrición. México: Trillas.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Licencia
Derechos de autor 2023 Raúl Valdez Muñoz, Alicia Bernard Menna y Patricia Domínguez Silva
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
