Cambios Socioeconómicos en la Producción de Vainilla en la Región del Totonacapan, México

Resumen

El cultivo de vainilla (Vanilla planifolia) en la región del Totonacapan, México, ha experimentado importantes transformaciones socioeconómicas a lo largo del tiempo. Esta región fue el centro original de domesticación de la vainilla, convirtiéndose en un eje fundamental del desarrollo económico local. A pesar de la calidad superior de su producción —reconocida mundialmente por sus compuestos aromáticos— México ha descendido al quinto lugar en el volumen global de producción, representando solo el 4,97 %, superado por países como Indonesia y Madagascar. Entre los factores que explican esta caída destacan la disminución de la superficie cultivada y la creciente competencia internacional. Veracruz es el principal productor nacional (70 %), seguido por Puebla y Oaxaca. La región del Totonacapan concentra más del 80 % de la producción total del país y conserva el germoplasma más valioso de la especie. A pesar de los desafíos, la vainilla sigue siendo un componente central en la economía local, motivando iniciativas de mejora en las técnicas de cultivo y promoviendo prácticas sostenibles para revitalizar esta industria esencial para los productores de la región.

Citación: López Herrera, E., Esquivel Pérez, M.A., Esquivel Gallardo, T. & López Tapia, Y.R. 2025. Cambios socioeconómicos en la producción de vainilla en la región del Totonacapan, México. Revista Jard. Bot. Nac. Univ. Habana 46 (Número especial 1): 28.

Trabajo presentado en el XIII Congreso Latinoamericano de Botánica. Simposio Etnobotánica en el contexto biocultural latinoamericano: antecedentes, conceptos emergentes y nuevas rutas metodológicas.