Alimentación y Nutrición

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• PRESENCIA DE FACTORES DE RIESGO DE MALNUTRICIÓN EN UNA MUESTRA DE ESCOLARES ENTRE 5-11 AÑOS

  Juan Carlos Polo Vega

  1-16

• RIESGO DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN ZONAS RURALES DE MOCACHE, ECUADOR.

  Juan Carlos Polo Vega

  1-14

• Obtención de un extracto rico en polifenoles a partir de la hoja de aguacate (Persea americana Mill. var. criolla) empleando solventes eutécticos profundos

  Dairon Iglesias Guevara, Danae Pérez Santana, Sonia Fuertes Blanco , Anibal Bestard Alfonso, Camila Vázquez Barrero , Iván González Góngora