LA INTERDISCIPLINARIEDAD DESDE LAS DISCIPLINAS MATEMÁTICA Y FÍSICA EN LA LICENCIATURA EN CIENCIAS ALIMENTARIAS. LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN EL PRIMER AÑO DE LA LICENCIATURA EN CIENCIAS ALIMENTARIAS.

Resumen

La intradisciplinariedad en la didáctica posibilita elevar la significatividad de los procesos educativos, paralelamente a la sistematización de los contenidos esenciales de las diferentes disciplinas de una carrera. El presente trabajo tiene como objetivo divulgar las experiencias de profesores de las disciplinas Matemática y Física de la Universidad de la Habana, en el diseño de programas con enfoque interdisciplinario para la Licenciatura en Ciencias Alimentarias como parte del proceso de elaboración del Plan de Estudios E y de su implementación inicial en el curso 2017 - 2018. En la investigación se emplearon el método histórico-lógico, el análisis-síntesis y el enfoque sistémico, además de las encuestas a estudiantes y entrevistas a profesores y directivos del Instituto de Farmacia y Alimentos. Como resultados, se identificaron los nodos de articulación interdisciplinaria, se elaboraron los nuevos programas analíticos de estas disciplinas y se identificaron un grupo de ejercicios de Matemática y Física que tributan a la resolución de problemas de la especialidad.