Propuesta de un plan de alimentación para la recuperación de pacientes post- operados de cirugía cardiovascular.

Resumen

La recuperación nutricional post cirugía cardiovascular es crucial para mejorar el estado metabólico y funcional del paciente. El paciente crítico cardiovascular presenta un estado inflamatorio que incrementa el consumo calórico y proteico, asociado a hipercatabolismo, desnutrición aguda y resistencia a la insulina. Es fundamental ajustar el plan de alimentación para cubrir las necesidades calóricas y proteicas adecuadas, evitar la sobrecarga hídrica y mejorar la función cardíaca. El objetivo del siguiente artículo es proporcionar las bases para un plan de alimentación dirigido a la recuperación de estos pacientes, integrando la valoración del estado nutricional y los requisitos dietéticos específicos.

En el artículo queda reflejado como la dieta de estos pacientes debe cumplir con varios requisitos que faciliten su adherencia y por tanto su efectividad en la recuperación tras la operación. Por último se menciona que alimentos son los indicados para estas dietas y se explica el porqué de estos, dando a conocer los nutrientes que estos contienen y como influyen en el bienestar del paciente cardiovascular.