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  • Estudio diagnóstico de la culinaria tradicional portovejense y su innovación en el desarrollo de los estudiantes de la carrera de gastronomía de la Universidad Técnica de Manabí

    David Ponce-Galarza, Jimmy Manuel Zambrano Acosta, Geilert de la Peña Consuegra
    545-562
    2023-10-12
1 - 1 de 1 elementos

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EDITOR JEFE

Dra. C. Adelin García Hernández

E-mail: adelin@cepes.uh.cu   garciahernandezadelin41@gmail.com

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Centro de Estudios para el Perfeccionamiento de la Educación Superior (CEPES), Universidad de La Habana

Dirección: Calle 23 esq. 24, No. 1463. Vedado. Plaza de la Revolución. La Habana, Cuba.

Teléfono: 7831-4336

RNPS 2418  ISSN  2518-2730   

https://scholar.google.com/citations?user=2Nf0GWoAAAAJ&hl=es 

https://www.facebook.com/people/Revista-Cubana-de-Educaci%C3%B3n-Superior/61552053680250/?locale=es_LA

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