Enseñanza de la biotecnología en las carreras de Ingeniería industrial, Agronomía y Forestal
Palabras clave:
enseñanza de la biotecnología, procesos biotecnológicos, micropropagación, asignaturas optativasResumen
En el artículo se recogen las experiencias en la enseñanza de la Biotecnología en las carreras de Agronomía, Forestal e Industrial a partir del diseño de las asignaturas optativas de Elementos de Biotecnología, Micropropagación y Procesos Biotecnológicos, impartidas por el colectivo del Centro de Estudios de Biotecnología Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Granma. Se caracteriza la disciplina a la que pertenece cada una de estas asignaturas, el tiempo total y las tipologías de clases empleadas, así como el sistema de conocimiento. Los resultados docentes, evaluados mediante las calificaciones finales, mostraron un mejor desempeño de los estudiantes de la carrera de Ingeniería Industrial, que aprobaron la asignatura de Procesos Biotecnológicos con 4,47 puntos de promedio.
Descargas
Citas
Arroyo, G (2011): «La enseñanza y la capacitación en Biotecnología desde la perspectiva de la educación general», Revista Umbral, n.o 4, Universidad de Puerto
Rico, Puerto Rico, pp. 66-78.
Bejarano, Dayana M. y Johana Basto (2011): «Enseñanza de la biotecnología; una estrategia para el fortalecimiento de competencias: investigativas,
científicas y en emprendimiento en la educación media», Colombia,
soda.ustadistancia.edu.co/enlinea/paginaimagenes/PRESENTACIONESyPONENCIAS/Memorias%20Ponencias/Bogota/Curriculo%20y%20Evaluacion/
Mesa%201%20Septiembre%2021/DAYANA%20BEJARANO%20MU%D10Z.
pdf> [8/6/2016].
Botia, Aranda; Juana María Roda García y Juan José (2008): Biotecnología
vegetal aplicada a la farmacia, Facultad de Farmacia, Universidad Miguel Hernández, España.
Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología
(ARGENBIO) (2014): «Consideraciones didácticas para enseñar biotecnología
a niños y jóvenes entre 12 y 17 años», Buenos Aires, Argentina,
argenbio.org/adc/uploads/pdf/Consideraciones_didacticas.pdf> [8/6/2016].
FAO (1990): Fundamentos teórico prácticos del cultivo de tejidos vegetales, Roma.
Hartmann, H. T.; D. E. Kester; F. T. Davies y R. L. Geneve (1990): «Plant Propagation: Principles and Practices», Prentice Hall, New Jersey.
Herrera, L. S (2002): «Ingeniería genética», Cuba. Amanecer del Tercer Milenio. Ciencia, Sociedad y Tecnología, Editorial Debate, La Habana, pp. 127-141.
Lock, R. (1996): «Biotechnology and Genetic Engineering: Student Knoledge and
Attitudes: Implications for Teaching Controversial Issues and the Public Understandind of Science», en G, Welford; J. Osborne; P. Scott (Ed.), Research in Science Education in Europe. Current issues and themes, London, Falmer Press.
López, R. et al. (2006): Modelo profesional y plan de estudio del ingeniero agrónomo, Comisión Nacional Carrera Ingeniería Agronómica, La Habana, Cuba.
Ministerio de Educación Superior (2006): «Plan de Estudios De Carrera Ingeniería
Forestal», Programas de las disciplinas, La Habana, Cuba.
Ministerio de Educación Superior (2007): Plan de Estudio de Ingeniería Industrial
Presencial, La Habana, Cuba.
Ministerio de Educación Superior (2007a): Indicaciones complementarias al documento base para la elaboración de los planes de estudio «D», La Habana, Cuba.
Mujica, Henry y Carmen J. Reyes (2007): «Percepción y educación sobre la biotecnología en las escuelas agropecuarias del estado Yaracuy», Educare, vol. 11, n.o 1, República Bolivariana de Venezuela, <http://www.revistas.upel.edu.ve/index.php/educare/issue/view/11> [15/6/2016].
Mayea, S. et al. (2004): Microbiología Agropecuaria, Tomo I, Editorial Félix Varela,
Holguín.
Negrín, Sonia; C. Pereira y L. Zumalacarregui (1992): «Avances en Biotecnología Moderna», Evento Biotecnología Habana´92, Centro de Ingeniería Genética
y Biotecnología, La Habana.
Negrín, Sonia et al. (2007): «Enseñanza popular de la Biotecnología», Biotecnología
aplicada, vol. 24, n.o 7, La Habana, pp. 53-63.
Occelli, Maricel; Tania Malin y Nora Valeiras (2011): «Conocimientos y
actitudes de estudiantes de la ciudad de Córdoba (Argentina) en relación a la
Biotecnología», Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias, vol. 10, n.o 2,
Córdoba, Argentina, pp. 227-242.
Ordas, Ricardo J. (2008): Biotecnología Vegetal, Facultad de Biología, Universidad
de Oviedo, España.
Parra, Claudia y María T. Reguero (2000): «Algunas experiencias de la introducción de la biotecnología en la educación básica y media», Journal of Science
Education, vol. 1, n.o 1, Bogotá, Colombia, pp. 13-16.
Pérez, J. N (1998): Propagación y mejora genética por Biotecnología, Santa Clara,
Cuba.
PCC (2011): Lineamientos de la Política Económica y Social del Partido y la Revolución, La Habana, Cuba.
PCC (2016): Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social hasta 2030: propuesta
de visión de la nación, ejes y sectores estratégicos, La Habana, Cuba.
Puebla, Marisa; María José Yrazola y Ricardo Mercadal (2012): «Enseñar a
Enseñar biotecnología: Una Mirada desde la Química, la Didáctica y las Nuevas
Tecnologías de la Información y la Comunicación (NTIC’s)», Revista Electrónica
Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología, vol. 3, n.o 1, Catamarca,
Argentina, pp. 75-93.
Roca, W. y L. Mroginski (1991): Cultivo de Tejidos en la Agricultura. Fundamentos y
aplicaciones, CIAT, Colombia.
Sasson, A. (1998): «Biotecnologías aplicadas a la bioindustria médica», Biotecnología Aplicada, vol. 15, n.o 4, Elfos Scientiae, p. 267, La Habana, pp. 267-275
https://scholar.google.com/citations?user=2Nf0GWoAAAAJ&hl=es 
