Hidrolizado de Sericina “SeriC”: Evaluación del potencial genotóxico en ensayos a corto plazo

Autores/as

  • Anabel Villa Testa Centro de investigación y desarrollo de medicamentos, Cuba
  • Sarah Fuentes Wajner Centro de investigación y desarrollo de medicamentos
  • Zuarmis Medina Blanco Centro de investigación y desarrollo de medicamentos
  • Adileidys Ruiz Barrcena Entidad de Ciencia Tecnología e Innovación Sierra Maestra, Cuba.
  • Saúl Padrón Yaquis Centro de investigación y desarrollo de medicamentos
  • Janet Piloto Ferrer

Palabras clave:

micronúcleos, mutagenicidad, reversión bacteriana, seguri- dad genotóxica

Resumen

La Sericultura en el mundo data de más de 5 mil años y Cuba asume esta
actividad como una alternativa sostenible para el desarrollo de productos
destinados a las industrias biomédicas, biotecnológicas, cosméticas y textil.
La sericina, por ser una proteína natural, es susceptible a la acción de enzi-
mas proteolíticas, por lo tanto es digerible, biocompatible y biodegradable y
se ha informado que puede ser aprovechada en el área de los alimentos y
cosmecéutica debido a que posee propiedades como actividad antioxidante
y antitirosinasa. Sin embargo, hasta la fecha muy poco se conoce sobre su
potencial daño al ADN. Por tal motivo el objetivo del presente estudio fue
evaluar el potencial genotóxico del Hidrolizado de sericina SeriC para su
posterior incorporación en formulaciones cosmecéuticas. Para ello, se utili-
zaron dos ensayos a corto plazo, el sistema in vitro Salmonella/microsoma
(Test de Ames) y el modelo in vivo de inducción de micronúcleos en médula
ósea de ratón. Los resultados obtenidos en el test de Ames mostraron que
SeriC a las concentraciones evaluadas no ocasionó daño al DNA. Igualmente
el ensayo de inducción de micronúcleos en médula ósea de ratón mostró
que Seric C administrado por vía oral no indujo daño cromosómico, ni sobre
el huso mitótico en el tejido eritropoyético de los animales tratados, lo cual
se corroboró al no observarse aumento de la frecuencia de micronúcleos en
las dosis empleadas respecto a los controles negativos y no tratados. Estos
resultados indican que el hidrolizado de sericina SeriC se considera no geno-
tóxico en las condiciones evaluadas por lo que pudiera emplearse como
materia prima segura para su futura inclusión en diferentes formulaciones
para las industrias farmacéutica, cosmética y alimentaria

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Publicado

2023-01-20

Cómo citar

Villa Testa, A., Fuentes Wajner, S., Medina Blanco, Z., Ruiz Barrcena, A., Padrón Yaquis, S., & Piloto Ferrer, J. (2023). Hidrolizado de Sericina “SeriC”: Evaluación del potencial genotóxico en ensayos a corto plazo. Revista Cubana De Ciencias Biológicas, 9(2). Recuperado a partir de https://revistas.uh.cu/rccb/article/view/648

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