Perfiles bioquímicos atípicos de cepas de Escherichia coli de origen ambiental mediante el empleo del sistema Entero Well D–One

Resumen

scherichia coli es miembro de la microbiota normal del intestino de los
mamíferos y debido a su versatilidad metabólica puede sobrevivir en
ecosistemas naturales. La supervivencia de E. coli en ecosistemas acuáti-
cos requiere que este microorganismo se sobreponga al estrés ambien-
tal. Aunque se realizan múltiples investigaciones para la evaluación de la
prevalencia de E. coli en el ambiente como indicador de contaminación
fecal, son pocas las que se enfocan en el estudio de las características
fenotípicas de las cepas ambientales de este importante microorganismo.
Teniendo en cuenta estos aspectos, la presente investigación tuvo como
objetivo determinar los perfiles bioquímicos de cepas de E. coli aisla-
das de ambientes acuáticos mediante el uso de pruebas convencionales y
el sistema comercial Entero Well D–One. Se trabajó con 61 aislados de E.
coli procedentes de muestras de agua de los ríos Almendares, Quibú y
Luyanó, en La Habana, tomadas desde septiembre de 2017 hasta enero
de 2018. El 90,1% de las cepas se confirmó como E. coli por ambas meto-
dologías. Se obtuvieron un total de 27 perfiles bioquímicos diferentes
entre las cepas. El 63,6% presentó perfiles atípicos debido a la reac-
ción negativa de las pruebas bioquímicas producción de la enzima ß-D-
galactosidasa, descarboxilación de los aminoácidos lisina y ornitina y utili-
zación del sorbitol. La presencia de cepas de E. coli con perfiles bioquími-
cos atípicos pone de manifiesto que en las aguas de los ríos de La Habana
se podrían encontrar patotipos de E. coli y por tanto el uso de estas aguas
implica un riesgo higiénico-sanitario