La distribución de alimentos en Cuba: posibles impactos si se elimina su segmentación
Palabras clave:
alimentos en Cuba, distribución, mercados segmentados, precios, subvenciónResumen
El mercado de alimentos en Cuba se encuentra fuertemente segmentado. La mayor parte de la oferta se realiza en espacios que gozan de subsidios al consumidor, pero es marginal para los mercados de «libre oferta y demanda» y, por ello, alcanza elevados precios. Este trabajo explora sobre los efectos que podría tener en los precios de los alimentos la realización de la oferta en un único mercado. Su principal conclusión es que tal medida conduciría a precios superiores a los de la distribución normada, pero inferiores a los precios en el mercado agropecuario o informal, e incluso a los de referencia estimados. No obstante, se alerta sobre la necesidad de investigarlos estratos de la población con insuficientes ingresos para acceder a los alimentos, a los precios pos-unificación de los mercados y a la correspondiente adopción de otro sistema de subvención de los alimentos en tales casos.
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